Laurence Kaux

Je suis diététicienne diplômée depuis 2005 de la Haute Ecole André Vésale de Liège.

Je suis passionnée par l’accompagnement nutritionnel individualisé. Mon objectif n’est pas de vous imposer un régime mais plutôt de vous aider à mettre en place de meilleures habitudes alimentaires et un meilleur équilibre de vie.

Afin d’élargir mon expertise, je suis spécialisée en diététique du sport en 2006, ce qui me permet d’accompagner les sportifs dans l’optimisation de leur alimentation, de leurs performances et de leur récupération.

J’ai également suivi une formation pour être reconnue comme éducatrice en diabétologie. Cela me pemret de réaliser l’accompagnement des patients atteints d’un diabète de type 2, notamment dans le cadre des trajets de démarrage et trajet de soin avec une approche éducative et pratique centrée sur l’autonomie du patient.

En parallèle de mon activité en consultations privées, je travaille depuis 2015 au CHU de Liège, au sein de l’équipe de chirurgie bariatrique. J’y accompagne les patients avant et après leur intervention, avec une prise en charge nutritionnelle adaptée à chaque étape de leur parcours.

Ce que j’aime avant tout dans mon métier c’est le contact humain, les échanges et la confiance qui se construit au fil des consultations. Voir l’évolution de chacun, observer les progrès, les changements et les objectifs atteints constituent pour moi une véritable source de motivation et de satisfaction professionnelle.

Mon approche repose notamment sur

• L’écoute
• La science
• Le rythme de chacun
• Des solutions concrètes, applicables dans la vrai vie

D’une manière générale J’accompagne :

• Les personnes en situation de surpoids ou obésité ou simplement désireuses de perdre quelques kilos superflus
• Les personnes diabétiques, pré-diabétiques ou souffrant d’une résistance à l’insuline.
• Les personnes souffrant d’un taux de cholestérol élevé
• Les personnes souffrant d’une stéatose hépatique (foie gras)
• Les femmes enceintes ou désireuses d’une grossesse
• Les enfants et adolescents
• Les patients en parcours de chirurgie bariatrique (pé-op, post-op…)
• Les sportifs souhaitant optimiser leurs performances ou leur composition corporelles