Non, il ne faut pas supprimer complètement des aliments pour maigrir. Mais plutôt en limiter les quantités et la fréquence tout en maintenant un cadre globalement équilibré. L’interdiction totale entraîne de la frustration, parfois des compulsions alimentaires et l’abandon des efforts mis en place. Une reprise de poids s’en fait ressentir sur le moyen terme.